Santokukniv Tamahagane San Tsubame 16cm

Santoku är en japansk knivmodell som har många likheter med en klassisk kockkniv. Skillnaden är att knivbladet är något kortare och har en rundad spets. Översatt till svenska betyder santoku ”tre uppgifter”. Kniven är nämligen bäst lämpad för tre uppgifter: att skära, tärna och hacka. San Tsubame är en knivserie med blad i tre lager stål. Knivhandtaget är tillverkat av svart micarta.